Обыденные диеты для похудения нацелены только на понижение веса. Фокус большинства диет — килограммы, и их беспощадно сгоняют, запамятывая о вероятных «побочных эффектах». Вот поэтому у любительниц безоглядно испытывать действие диет на для себя достаточно нередко появляются трудности с кожей. Растяжки, целлюлит, прыщики, дряблость и ранешние морщины — вот далековато не полный список заморочек, возникающих при лишнем увлечении жесткими способами похудения.
Дерматолог Николас Перрикон из Мед школы Йельского института пошел другим методом. Разработанная им система диетического питания, сначала, хлопочет о коже и вообщем наружном виде худеющей, ну как приз она получает подтянутое и стройное тело.
Диета носит заманчивое заглавие «face lift diet», другими словами «диета, подтягивающая кожу лица». Конкретно таковой эффект обещает доктор при соблюдении его системы питания. Бог диеты Перрикона — жирные сорта рыбы вообщем и лосось а именно. Находящиеся в нем именитые жирные кислоты омега-3 «разглаживают» кожу, сохраняя аква баланс, а витамины группы В делают лучше циркуляцию крови и упрощают поглощение кислорода клеточками кожи, волос и ногтей. Чудодейственного лосося нужно есть приблизительно по 10 порций в неделю — другими словами один-два раза в денек. Лосося доктор советует готовить на гриле либо запекать — это наилучший метод приготовить рыбу и сохранить все ее витамины. Можно приготовить лосося на пару и даже съесть заместо свежайшей рыбы баночку консервированной, главное — не поджарить.
Разумный баланс
В целом face lift diet строится на разумном принципе равновесия: в каждом приеме еды должны содержаться нежирные белки, углеводы (из овощей и фруктов) и жирные кислоты — желательно оливковое масло либо свежайшие несоленые орешки. Вообщем перечень разрешенных товаров веселит глаз многообразием: нежирный йогурт и творог, овощи, куриное филе и тофу, морепродукты, орешки — скукотища последовательницам доктора Перрикона не угрожает. Уходит из рациона традиционно неприемлемая фактически в хоть какой диете еда — сладости, алкоголь, майонез, масло, изделия из теста и сладкая газ-вода. Также доктор воспрещает кукурузу, бананы, макароны, картофель и рис — крахмалистая еда попадает в группу «нехорошие углеводы».
Вровень с лососем приветствуются фрукты и ягоды: черника, малина, дыня, яблоки и груши. Самой наилучшей защитой для кожи, кроме упомянутых лосося и фруктов, Николас Перрикон считает авокадо, сладкий перец, помидоры, тыкву, шпинат и зелень. В этих продуктах содержится наибольшее количество витаминов, нужных коже.
Увлекательная диетическая мысль доктора Перрикона — основной салат. Это салат из огурцов, помидоров и салата-латука, заправленный оливковым маслом и лимоновым соком. Каждый денек его предлагается модернизировать методом прибавления какого-то ингредиента: сладкого зеленоватого перца, сельдерея, сырых шампиньонов либо редиски.
Пить необходимо много, но в главном негазированную минеральную воду и зеленоватый чай. От кофе неплохо бы отрешиться, но если ты его очень любишь, оставь небольшую утреннюю чашечку для наслаждения. А вот сладких сокосодержащих напитков из концентратов следует избегать, там нелегальный сахар и вредные консерванты.
Меню рыбачки
Диета Николаса Перрикона существует в 2-ух вариантах: есть трехдневный вариант и длительный, рассчитанный на 20 восемь дней.
Трехдневная диета наименее многообразна, зато дает возможность испытать уникальный тип питания и за маленький срок стать молодее и стройнее.
Смотрится она так:
Днем, только проснувшись, необходимо испить стакан негазированной минеральной воды.
Завтрак: 150 граммов лосося; полпорции овсянки на обезжиренном молоке с кусочком дыни и горстью ягод и очередной стакан минералки.
Обед: 250 граммов лосося, либо столько же консервированных сардин; салат из латука с лимоновым соком и оливковым маслом; дыня, смесь ягод и минеральная вода.
Ужин не отличается от обеда, зато меж основными приемами еды можно перекусить маленьким куском куриной грудки, зеленоватым яблоком и пятью большими сырыми орешками. Если минералка очень надоест, можно пить зеленоватый чай.
На 4-ый денек должны стать приметны результаты — кожа свежеет и разглаживается, параллельно ты теряешь около 2-ух кг.
Двадцативосьмидневный рацион разнообразен и смачен. Если ты решишь сесть на диету Перрикона, для тебя не угрожает тоскливое питание в стиле «кефир-кефир-яблоко».
На завтрак предлагается достаточно обеспеченный выбор: это может быть лосось, приготовленный на гриле, обезжиренный йогурт, белковый омлет либо овсянка на обезжиренном молоке — и к каждому варианту прилагается порция фруктов либо фруктового салата.
Обед и ужин дают еще больший простор для фантазии, выбирай: копченая либо запеченная на гриле семга, тунец в своем соку, филе цыпленка на пару, креветки-гриль, сардины с оливковым маслом, котлеты из индейки либо морепродукты. Все это симпатичное обилие предлагается дополнять «главным салатом» с вариантами и большой порцией фруктов.
Таким макаром, для тебя не угрожает неизменное чувство голода и дается явное преимущество перед приверженцами монодиет: пока они грустно поедают невеселую вареную курятину, ты с наслаждением выбираешь меж куском ласковой семги и креветками на гриле.
Меж делом
Охото перекусить — на здоровье, только выбирай правильные продукты! Главное в незапланированном приеме еды — баланс, другими словами непременное содержание всех нужных составляющих: нежирные белки, «отличные» углеводы и полезные жирные кислоты. Вот примерные варианты ланча либо полдника:
2 куска копченой индейки, горсть темных и зеленоватых маслин, ствол сельдерея;
15 г миндаля, яблоко, кусок постной ветчины;
100 г креветок, большой кусочек дыни, 15 г миндаля;
Половина запеченной куриной грудки, яблоко, 5 орехов пекан.
Рецепты для диеты доктора Перрикона
Семга с грейпфрутом и имбирем
250 г филе семги либо лосося,
150 г порезанного грейпфрута,
2 см корня свежайшего имбиря,
150 г брокколи на пару,
соль, темный перец,
петрушка для декорации.
Филе семги немного подсолить, посыпать черным перцем. Разложить на фольгу, плотно прижимая друг к другу. На филе положить ломтики грейпфрута и имбирь, порезанный на тонкие пластинки. Завернуть в фольгу и запекать в духовке 20 минут. Посыпать петрушкой и подавать с брокколи.
Томатный суп с креветками и пармезаном
1 литр томатного сока,
130 г филе семги,
100 г больших очищенных креветок,
40 г зеленоватого сладкого перца,
30 г тертого пармезана,
цедра 1/4 лимона,
свежайший базилик,
соевый соус, темный перец.
Томатный сок подогреть, не доводя до кипения. Всыпать в сок тертую лимоновую цедру. Положить в жаркий сок семгу, нарезанную большими кусочками, креветки и сладкий перец, нарезанный тонкими полосами. Нагревать суп, не давая ему кипеть, еще 5 минут, снять с огня и влить малость соевого соуса. Подавать, посыпав черным перцем, пармезаном и украсив листьями базилика.
Ягодный салат с йогуртом и орешками
По 50 г черники, малины и клубники,
80 г зрелой дыни,
1 нектарин,
80 г обезжиренного йогурта без заполнителей,
30 г крупно обрубленных грецких орехов.
Порезать на мелкие куски дыню и нектарин, залить йогуртом и перемешать. Прибавить малину и чернику, осторожно перемешать и посыпать орешками. Украсить разрезанной клубникой и подавать.
По слухам, конкретно face lift diet придерживаются Брюс Уиллис, Джулия Робертс и Ким Кэтролл — именитая Саманта из телесериала «Секс в большенном городке». По большенному секрету — Ким уже 50! Диета Николаса Перрикона — одна из самых равновесных фаворитных диет. У нее нет противопоказаний (не считая аллергии на рыбу и морепродукты), а что можно придумать приятней эффекта подтяжки без хирургического вмешательства? Пожалуй, только возможность поменять размер джинсов на наименьший. Дерзай!
РАЗРЕШЕНО
Орешки, не подвергшиеся обработке. Спаржа, цветная капуста, сельдерей, авокадо, бобы/фасоль, сладкий перец, брокколи, брюссельская капуста, кинза, огурцы, укроп, капуста, баклажан, зеленоватые салаты, чеснок, имбирь, грибы, лук, оливковое масло, маслины, тыква, редис, мангольд (листовая свекла), зеленоватый лук, стручки зеленоватого горошка, помидоры, томатный сок, тофу, кабачки. Яблоки, черника, голубика, дыня, грейпфрут, киви, лимоны, нектарины, персики, груши, сливы, малина. Филе курицы, индейки, яичный белок. Нежирный творог, обезжиренное молоко, брынза, пармезан, сметана, йогурт (обезжиренный без заполнителей). Морепродукты, рыба. Овсянка. Чай (темный и в особенности зеленоватый).
ЗАПРЕЩЕНО
Спиртные напитки, газированные напитки, фруктовые соки. Говядина, телятина, баранина, свинина, утка, гусь, сосиски и колбасы. Сливочное масло, маргарин, сливочный сыр, твердые сыры (не считая брынзы и пармезана), цельное молоко, майонез. Мучные продукты, любые зерновые (не считая овсянки), пицца, макаронные изделия, рис. Сахар, конфеты, тортики, шоколад, печенье, пирожные, мороженое, варенье и повидло, мед. Соленья и маринады. Морковь, картофель, кукуруза, горох, крахмал. Бананы, виноград, манго, апельсины, папайя, арбуз, сухофрукты. Жареная еда, готовые приправы.