С древних времен оливковое масло – оливковое масло использовали для различных целей: спортсмены были масажирали, ваши мышцы, сделать их более гибкими; женщины с ним запазвали кожу молодой и свежей, а мужчины с ним избягвали облысение. Может быть, не случайно, что оливковое дерево живет долгую жизнь. Для некоторых, как известно, 2000 лет. Авторитетное место в здоровом диетическом питании оливковое масло занимает, за способность уменьшает накопление жира в печени.
Он предотвращает жировое дегенерацию, а также стимулировать секреции желчи и предотвращает образование желчных камней. Многочисленные исследования показывают, что
ненасыщенные жирные кислоты в оливковом масле способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Его высокая биологическая ценность из-за именно богатым содержанием мононенасыщенных жирных кислот 70-75% . Такой высокий процент мононенасыщенных жирных кислот содержится только в оливковом масле. Для сравнения — в подсолнечном, фъстъченото и соевое масла, они между 20-23%.
Мононенасыщенные жирные кислоты снижают «плохого” и помогают увеличить ”хорошего” холестерина
Так называемый «хороший” холестерин имеет задачей предотвратить жировые отложения «плохого” холестерина на стенках артерий, как отправить его в печень, чтобы быть переработан и выбрасывается из организма. Кроме того, оливковое масло обладает антиоксидантным действием, которое имеет связи с профилактикой раковых заболеваний. Легко впитывается, и играет фундаментальную роль в развитии центральной нервной системы новорожденных. Богат и на витамин е.
Самое главное, чтобы оливковое масло
Оливковое масло защищает от сердечно-сосудистых заболеваний
Оливковое масло способствует здоровому развитию нервной системы
Оливковое масло защищает от болезни печени и желчных болезней
Оливковое масло имеет легкую пищу, потому что легко усваивается организмом
Оливковое масло может заменить сливочное масло при приготовлении пищи
Как и в вино, при зехтините нет двух одинаковых оливковом масле. Каждый продукт уникален почвы, климата, года, сорта оливок и способа производства.
Extra virgin имеет бледно-зеленого до темно-зеленого цвета, приятный аромат и вкус, подобный к естественными оливки
При полученный путем холодного прессования, максимально сохраняется пищевая ценность оливки. Он является самым хорошо использовать для сырых блюд, салатов, соусов с лимоном. Идеально подходит для легких блюд, в которые добавляется в конце варки.
Легкие различные виды оливкового масла подходит и для пирожных, тортов, которые не должны получить запах масла
Они могут быть использованы для приготовления различных блюд. Рекомендуется для жарки, где сильный аромат, extra virgin не нужен. Это для людей, которые не любят натуралния вкусу оливки, потому что не привыкли к ней и предпочитают вкусы больше похожи на сливочное масло и масло.
Оливковое масло становится все более популярным, как высококачественное растительное масло с множеством преимуществ здорового питания человека, так как сохраняет свой состав даже при высоких температурах.