Трудно найти хозяйку, которая хотя бы раз в жизни не готовила этот простой салат из свеклы с чесноком. Основным преимуществом такого блюда, помимо пикантного вкуса и красочного цвета, является его максимальная дешевизна (ведь свекла стоит копейки, как, впрочем, и чеснок). Здоровья от такого салата прибывает много: ведь чеснок отлично укрепляет иммунную систему, а свекла очищает кровь, насыщает организм витаминами и придает дополнительных сил. Сочетая салат с чесноком с грецкими орехами и лимонным соком, можно добиться оригинального мягкого вкуса. Такой салат можно подавать под мясо в тандеме с простым гарниром, а можно употреблять как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты для салата с чесноком
- Свекла – 2 шт;
- 50 гр майонеза;
- Грецкие орехи – 50 г;
- Чеснок – 3 зубка;
- Сок лимона – опционально.
Рецепт салата с чесноком
- Свеклу отварить в слегка подсоленной воде.
- Дождаться, пока свекла остынет, натереть ее на терке с крупными делениями.
- Чеснок пропустить через пресс или натереть на самой мелкой терке.
- Орехи нарезать на маленькие кусочки.
- Перемешать все ингредиенты, заправить их майонезом и полить лимонным соком. Добавить соль и перец.
Приятного аппетита!