Котлетки с секретом «Любимые»

Котлетки с секретом "Любимые"

Когда я впервые дала попробовать эти котлетки своему мужу, он даже не догадался, что в их составе есть что-то, кроме привычных фарша, хлеба и яиц. Но он отметил, что котлетки получились очень сочными.

Описание приготовления:

Действительно, котлетки по этому рецепту получились как никогда сочными, нежными и ароматными. А все благодаря одному ингредиенту, который, на первый взгляд, и не должен придавать сочность, но в тандеме с луком и размоченным в молоке хлебом превратился во вкуснейшее блюдо. Что ж это за секретный ингредиент, спросите вы? Ответ простой – картофель. Да-да, сырой картофель, натертый на терке. Хотите попробовать такие котлетки? Тогда смотрите мой пошаговый фоторецепт, как приготовить котлетки с секретом «Любимые», и приступайте к готовке.

Ингредиенты:

  • Фарш  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Хлеб  — 1 Ломтик
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Молоко  — 200 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Котлетки с секретом "Любимые"»

Котлетки с секретом "Любимые"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я готовлю самостоятельно, использую 300 г говядины и 200 г свинины. Такое сочетание мне нравится больше всего. Картофель и лук очистите и промойте.

Котлетки с секретом "Любимые"
Первым делом хлеб размочите в теплом молоке. Оставьте на несколько минут.

Котлетки с секретом "Любимые"
Тем временем лук и картофель пропустите через мясорубку. Можно также натереть их на терке или измельчить с помощью блендера. Но вариант с мясорубкой мне нравится больше всего, так овощи быстро превращаются в однородную кашицу. Добавьте эту кашицу к фаршу, а также посолите и поперчите по вкусу.

Котлетки с секретом "Любимые"
Хлеб слегка отожмите от молока (а можете даже и не отжимать: сочнее получатся котлетки) и также пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу вместе с яйцом.

Котлетки с секретом "Любимые"
Полученную массу хорошенько перемешайте рукой. Она получится более жидкой, чем для обычных котлет. Не пугайтесь, вы все сделали правильно. Ваши котлетки получатся сочными и нежными.

Котлетки с секретом "Любимые"
Руки смочите в воде. Сформируйте небольшие котлетки, которые затем выложите на сковороду. Жарьте под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны (на медленном огне).

Котлетки с секретом "Любимые"
Ароматные, сочные и очень вкусные котлетки с секретом готовы. Уверена, они обязательно станут вашими любимыми. Кушайте с удовольствием!

Я приготовил(а)

Видеорецепт "Котлетки с секретом "Любимые""

Источник


Похожие посты

Салат «Удинский»

Aleksandr

Как сделать компост на даче

Aleksandr

НОВОГОДНИЕ ШАМПИНЬОНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СВИНЫМ ФАРШЕМ

Aleksandr

Оставить комментарий