Лозунг диеты Дина Орниша более, чем перспективный: «Чем больше ешь, тем меньше весишь!». Эта система питания припоминает обширно всераспространенные низкожировые диеты, но план имеет несколько существенных различий от обычного обезжиренного рациона для похудения.
Дин Орниш разработал свою систему для тех, кто имеет высочайший риск инфаркта и других кардиологических болезней. В процессе исследовательских работ южноамериканский доктор сделал вывод, что обычная североамериканская диета — много жареного мяса, не достаточно овощей, белоснежный хлеб, картошка, сыр и сладости — и есть основная причина высочайшего уровня болезней сердца, распространенности диабета второго типа и избыточного веса. Рацион диеты Орниша
Доктор Орниш поможет вам похудеть и поправить здоровье, но только при одном условии: придется стать вегетарианцем.
Мясо, рыба и мясные продукты, по воззрению доктора, не усваиваются организмом, зато холестерин из этой пищи достаточно отлично вызывает склероз. Так как в продаже трудно отыскать вправду обезжиренное, да к тому же не содержащие гормоны мясо и рыбу, от этой пищи придется отрешиться навечно. Если вам это нереально, пытайтесь есть менее 2-3 порций обезжиренного куриного мяса либо белоснежной рыбы в неделю.
Откуда же организму брать настоящий белок на диете? Ешьте обезжиренные продукты из молока — творог, рикотту, молоко и йогурт. Не запамятовывайте о бобовых и зерновых, содержащих много белка. Смешивайте бобовые с рисом, чтоб получить настоящий набор аминокислот. Что есть нельзя
Диета сопровождается достаточно широким перечнем нелегальных товаров:
Авокадо, орешки, семена
Салатные заправки, маргарин и кулинарные жиры
Мясо и рыба, в том числе и рассматриваемый большинством докторов как здоровый продукт лосось
Хоть какой алкоголь, включая красноватое сухое вино
Сахар, кукурузный сироп, мед, агаве, фруктоза
Любые блюда, содержащие более 2 гр жиров на порцию. Что есть можно
Дневной рацион по Орнишу смотрится приблизительно так:
Завтрак: бездрожжевой хлебец с обезжиренным тофу либо рикоттой, большой фрукт.
2-ой завтрак: натуральный йогурт без жира, либо стакан молока.
Обед: тушеные без масла овощи либо суп-пюре из их, порция бобовых с рисом либо хоть какой другой источник белка.
Перекус: фрукты, лучше несладкие.
Ужин: салат из новых овощей без масла, печеный картофель либо порция кофейного риса. Советы
Кроме диеты, вы должны как минимум полчаса в денек уделять техникам борьбы со стрессом. Доктор предлагает заняться йогой, медитацией либо посетить психоаналитика.
Ну а для сжигания жира попытайтесь «неспешное и ровненькое» кардио — легкие пробежки, прогулки, катание на велике либо плавание. Диета Орниша: мировоззрение профессионалов
Доктор Орниш считает, что настолько строгие ограничения пойдут на пользу хоть какому человеку. Они «возвращают» обмен веществ к тому периоду, когда жирная и сладкая современная еда была только торжественной пищей, а не неизменной составляющей рациона. Вместе с ограничением калорий и уменьшением уровня стресса, диета поможет скинуть избыточный вес и начать вести вправду здоровый стиль жизни.
Но большая часть докторов не согласны с Орнишем. Свежие исследования шведского института питания под управлением М. Ингмара обосновывают, что жиры омега-три и омега-шесть не являются главной предпосылкой кардиологических болезней и избыточного веса. Напротив, отсутствие их в рационе приводит к перееданию и набору веса. Исключить стоит только маргарин и ненатуральные кулинарные жиры, которые стимулируют тягу к вредной еде.
Доктор Орниш считает, что для обычного функционирования человеческому организму довольно 20 г жиров в день, ВОЗ же настаивает как минимум на 40 граммах. Из этой числа исходят и создатели фаворитных низкожировых диет. Резкое уменьшение количества жиров, по данным Ингмара, не дает никаких преимуществ, зато подвергает риску гормональную систему человека, и, в перспективе, может привести к нарушению репродуктивной функции, потере тонуса кожи и дилеммам с нервной системой.
Но в отношении полезности «незапятанной» пищи и техник борьбы со стрессом современная медицина поддерживает эту диету. До того как пробовать ее, проконсультируйтесь с доктором, может быть, какие-то элементы этого стиля жизни принесут вам пользу.