Ингредиенты
| Вишни | 400 г |
| мука | 450 г |
| яйца | 1 шт. |
| желтки | 1 шт. |
| молоко | 200 мл |
| сливочное масло | 80 г |
| сахар | 1/2 стак. |
| ванильный сахар | 1 пак. |
| сухие дрожжи | 8 г |
| соль | 1 щеп. |
| кукурузный крахмал | 1/2 ст. л. |
Способ приготовления
В большую миску влить теплое молоко и развести в нем дрожжи, добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйцо, размягченное сливочное масло и просеянную муку. Вымесить тесто и убрать его в теплое место на 30 минут. Разделить тесто на две части. Одну раскатать и поместить в смазанную сливочным маслом форму, образовывая бортики. Присыпать дно крахмалом и выложить вишни. Из оставшегося теста скатать или нарезать тонкие полоски и выложить поверх вишен решетку, защепляя края. Дать пирогу постоять 20-30 минут, смазать яичным желтком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до готовности.
| Время готовки 1 ч |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |