Ингредиенты
| Тесто слоеное | 250 г |
| груши | 1 шт. |
| сахар | 3 ст. л. |
| масло сливочное | 1 ст. л. |
| сахарная пудра | 1 ст. л. |
| лимонный сок | 1 ст. л. |
| миндальные пластинки | 3 ст. л. |
| желтки | 1 шт. |
Способ приготовления
Грушу очистить и нарезать тонкими ломтиками. Растопить в небольшом сотейнике сливочное масло, положить грушу, полить ее лимонным соком, посыпать сахаром и потушить 5-10 минут. Остудить. Тесто раскатать в тонкий прямоугольник. Ножом разделить прямоугольник на три равные части вдоль, не прорезая тесто насквозь. Боковые части разрезать поперек на полосы 1 см толщиной. Выложить грушевую начинку на среднюю часть теста и закрыть ее боковыми полосками, чередуя их внахлест. Смазать верх штруделя желтком и посыпать миндальными пластинками. Выложить его на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 25-30 минут, до золотистого цвета, при температуре 190 градусов.
| Время готовки 1 ч |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Средне |
Кухня Международная |