Если вы хотите сделать структуру киселя похожей на мусс, добавьте немного больше крахмала.
Ингредиенты
- молоко : 2 стакана
- сахар: 2 ст.л.
- крахмал: 1 ст.л
- ванильный сахар: 1 ч.л
Молочный кисель
depositphotos.com
1. Крахмал развести в стакане холодного молока, процедить.
2. Стакан молока довести до кипения, добавить сахар,
3. Тонкой струйкой влить разведенный крахмал, непрерывно помешивать.
4. Варить кисель около 5 минут на слабом огне.
5. Снять с огня, добавить ванильный сахар, остудить и разлить по креманкам.