Те, кто хоть раз пробовали еду тибетских монахов, наверное были удивлены неподражаемым вкусом блюд. И это несмотря на то, что в тибетской кухне многие обычные для нас продукты запрещены. К примеру, обитатели Тибета не едят много морепродуктов и фруктов. Но пусть тебя это не отпугивает — необязательно учить все аспекты диеты, довольно усвоить главные правила.
1. Старайся использовать только натуральные приправы (в тибетской кухне их более 30 видов). Понятно, что тибетские монахи изредка мучаются болезнями ЖКТ. Причина — в приправленных специями овощах, богатых клетчаткой. Она как ершик очищает стены кишечного тракта от шлаков.
2. Исключи все виды мяса. Если ты не овощеедка, то равномерно вводить мясные продукты в рацион можно через неделю после тибетской диеты.
3. В базе диеты — растительные продукты, рыба и молоко. Если ты категорично не воспринимаешь молоко, попробуй поменять его йогуртом, кефиром либо простоквашей.
Внимание: все продукты необходимо есть медлительно и маленькими порциями.
Меню тибетской диеты
1 денек
Завтрак: один чашка молока, маленький сухарик.
Обед: 150 г вареных бобов, 200 г салата из помидоров, болгарского перца, репчатого лука и зелени петрушки, огромное зеленое яблоко или апельсин.
Ужин: 250 г нашинкованной белокочанной капусты, заправленной лимонным соком, 150 г всех фруктов и один стакан минеральной воды.
2 денек
Завтрак: один стакан минеральной воды, одно огромное яблоко.
Обед: 200 г вареной рыбы, 200 г фруктового салата из яблок, груш, чернослива либо других фруктов, апельсин.
Ужин: 250 г кабачков, поджаренных на растительном масле, 3 помидора, маленький кусок хлеба и один стакан томатного сока.
3 денек
Завтрак: один стакан молока, 2 сухарика.
Обед: 200 г вареной фасоли, 200 г салата из помидоров, репчатого лука, новых огурцов и зубчика чеснока, заправленного растительным маслом.
Ужин: 200 г вареной, крупно натертой свеклы, 2 яблока, апельсин, маленький кусок хлеба, помидор и один стакан томатного сока.
4 денек
Завтрак: один стакан минеральной воды, маленькая булочка.
Обед: 250 г вареной рыбы, 200 г овощного салата из всех овощей, стакан натурального яблокового сока.
Ужин: 200 г вареной стручковой фасоли, 200 г сырой тертой моркови, заправленной растительным маслом и чесноком, чашечка чая и маленький сухарик.
5 денек
Завтрак: один стакан молока, маленькая булочка.
Обед: 200 г нашинкованной краснокочанной капусты, заправленной соком лимона, стакан йогурта, 2 яблока.
Ужин: 200 г вареной рыбы, 200 г баклажанов, поджаренных на растительном масле с маленьким количеством моркови, маленький кусок темного хлеба и один стакан минеральной воды.
6 денек
Завтрак: один стакан яблокового сока, апельсин.
Обед: 200 г тертой моркови, заправленной растительным маслом, 200 г салата из помидоров, болгарского перца и репчатого лука, стакан минеральной воды.
Ужин: 150 г сыра, 2 сухарика, 100 г клубники, стакан молока либо 2 стаканчика йогурта.
7 денек
Завтрак: один стакан молока, 2 сухарика.
Обед: 250 г вареной рыбы, 250 г салата из белокочанной капусты, заправленной лимоновым соком, стакан минеральной воды.
Ужин: 200 г вареной фасоли, 100 г сыра, 250 г всех фруктов, стакан минеральной воды либо яблокового сока.