Соевый соус — реальный предмет споров в среде экспертов спорта.
Фаворитка мира по бодифитнесу Мария Булатова в интервью «Металлическому миру» высказалась, что желающие достигнуть высот в строительстве тела и сжигании жира должны «заклеить рот»: исключить все ненатуральные и спорные продукты, в том числе и несчастный соус.
Проф модель в категории «фитнес-бикини» Зинаида Руденко, напротив, «заливает» всю пищу соевым соусом, чтоб поддержать водно-солевой баланс и избежать обезвоживания в период высокоинтенсивных занятий.
Обывателей то стращают канцерогенами, то интересуют фитоэстрогенами. Кому же веровать? Легенды и факты о соевом соусе и похудении Миф: соевый соус можно есть беспредельно, ведь он совершенно не содержит жира
Факт: в 100 мл этой коричневой воды содержится 70 ккал и до 2-4 г хлорида натрия, зависимо от сорта. Как следует, в 2 столовых ложках около 35 ккал. Если вы будете сдабривать соусом все блюда, да еще не отмерять его, а лить щедрой волной, излишние калории «набегут» неприметно. Ну а излишек соли, даже приобретенной из условно полезного продукта, ведет к нарушению водно-солевого баланса и задержке воды.
Так что при «бескрайном» потреблении нас ожидает неизменная жажда, привесы и целлюлит. Миф: соевый соус — вредный канцероген
Факт: верный соевый соус готовится методом брожения пасты из соевых бобов, разведенной водой. Время от времени в массу-заготовку добавляют бактерии-пребиотики. Таковой соус не содержит ничего, не считая сои, пребиотиков и соли. Бутылочка натурального соуса просто не может стоить дешевле 5 баксов.
Правда, предприимчивые производители товаров выдумали «доступную кандидатуру» — варку бобов с соляной кислотой и следующим гашением сильной щелочью. Конкретно этот «состав» и является возможным канцерогеном, конкретно с ним и связан скандал, потрясший Европу в 2002-2003 годах.
Покупайте натуральный соус, если вы его любите, и заботитесь о здоровье. Миф: соевый соус вредит мужской потенции и вызывает ожирение по женскому типу
Факт: соя содержит фитоэстрогены, но в малых дозах продукты немодифицированной сои не могут вызвать ожирение по женскому типу, в особенности если для набора веса нет других критерий. Переедания, к примеру.
Другой вопрос, если идет речь о на генном уровне измененных сортах сои. Их воздействие на человеческий организм до конца не изучено, и в большинстве государств Европы они запрещены к выращиванию. Отыскиваете на упаковке наклейку «не ГМО» и будьте здоровы. Как есть соевый соус, если вы на диете
Правила ординарны: умеренность, качество и сочетаемость товаров.
Большая часть диетологов не рекомендуют более 1 столовой ложки соуса в день. Русские докторы «русской школы», учившиеся по учебникам Певзнера, вероятнее всего, предложат вам вообщем отрешиться от возлюбленного продукта, по последней мере, на период активного понижения веса.
Высококачественный соус должен содержать только соевые бобы либо пасту мисо, воду, соль и малость сахара. Только таковой соус считается полезным пребиотиком, все другие варианты либо никчемный раствор соли в подкрашенной и ароматизированной водичке, либо, и совсем, вредный для здоровья соус гашения.
Соевый соус неплох со всеми блюдами, которые так либо по другому входят в рацион классической японской диеты. Сможете добавлять его к злаковым кашам, овощным супам и вторым блюдам, включая салаты, также к нежирному мясу и рыбе. Творог, сыр и кефир плохо смешиваются с соевыми продуктами, совместное их употребление может время от времени привести к расстройству желудка. Потому вашу возлюбленную бутербродную пасту из творога делайте лучше с маленьким количеством морской соли и зеленью, чтоб не рисковать.