Ингредиенты
| Копченые колбаски | 400 г |
| шампиньоны | 300 г |
| картофель | 5-6 шт. |
| лук | 1 шт. |
| мука | 1 ст. л. |
| куриный бульон | 1,2 л |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
| сухие травы | 1 ч. л. |
| лавровый лист | 2 шт. |
| растительное масло | по вкусу |
Способ приготовления
Лук мелко нарезать, шампиньоны нарезать ломтиками, колбаски нарезать дольками, картофель – кусочками. В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить колбаски и обжаривать 3-4 минуты. Добавить к луку с колбасками грибы и обжаривать, помешивая, на среднем огне 5-7 минут, затем выложить в кастрюлю, влить бульон и довести до кипения. Добавить в суп лавровый лист, соль и перец по вкусу, а также картофель. Когда картофель дойдет до полуготовности – просеять в суп муку и варить, помешивая, до готовности картофеля. Затем снять с огня, добавить травы и дать супу настояться 10 минут.
| Время готовки 45 мин |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
Источник